So True

當事實的真相總是習慣赤裸裸的被攤開來一針見血似的說到心坎里，於是把這世界看得太透徹了，漸漸地連反擊都覺得無謂。

大部份時間取而代之的是一個不具立場的但笑不語，就算這讓許多人氣結，不過也不失為一個置身事外的好方法，其實也就不想當了別人劇本裡的多餘角色，我深諳吃力不討好的道理。

世間的好人都不生存於複雜陰險的環境之中，而如今這世界還有多少單純的環境可供好人當好人？於是我們都退而求其次，選擇當一個所謂自私的人。

而我們仍在如此真實的世界無法停止幻想。

了解

突然懂了歌詞裡說的：


“隨堂測驗 有沒有發現 愛情與了解 不一定關聯”


這是不是同時也支持了“因了解而分開” 的理論？

有時候了解可能點到即止就好。

獨家試菜

由於娘的家傳菜“燜冬菇”在我同事間的詢問度頗高，於是今天我就趁著昨天剛好親眼目睹了烹調過程而“撰寫”了以下的食譜供大家參考。

娘の家傳私房菜
-燜冬菇-

處理冬菇需知：
將冬菇浸泡於水中12小時，中間需換水4次，每次必須瀝干水分。

食材 : 小蔥頭、干貝、蠔士、冬菇、髮菜
調味料 : 蠔油、白冰糖、玉蜀黍粉、清水
備註 ：干貝與蠔士只需以清水洗淨。


烹調步驟：

（一）爆香+快炒

1. 先爆香小蔥頭，然後加入冬菇，炒一下。
2. 接著加入干貝與蠔士。
3. 快炒，然後加入適量蠔油。（視冬菇分量而定，可多不可少。）

（二）入鍋燜煮

1. 快炒幾分鐘后，把所有材料倒入另一個要用來燜煮冬菇的湯鍋。
2. 用白開水倒在剛才用來快炒過的鍋子，讓水和著剩餘的蠔油汁，然後一起倒進湯鍋中，再把水加到掩蓋過湯鍋中的冬菇與其他材料。
3. 用中火煮滾後轉小火燜煮1.5小時，後再適量加入白冰糖（甜度依個人喜好而定），再用小火燜煮1.5小時。（燜煮的過程中需不時留意湯汁，若太干必須依情況加入滾水。）
4. 最後加入髮菜，然後用玉蜀黍粉勾芡，滾一下，熄火。
5. 若想讓菜色更美觀，不妨川燙一些椰菜花當圍盤。

別誤會我家每天都大魚大肉，這是新年時拍下的，哈哈！

食飯咯！